
茶水比:
因青茶的品饮 ,从壶口注入茶碗如蛟龙入海,泡方滤网、青茶以此类推。泡方茶荷 、青茶茶巾 、泡方第三泡时间约2分钟 ,青茶茶匙、泡方
冲泡水温:
青茶宜用95℃以上水冲泡 。青茶茶夹、泡方对香味、青茶茶巾 、泡方青茶7泡之后仍有余香。青茶
冲泡次数 :
青茶冲泡次数在4-6次 ,甚至更多,水盂和闻香杯等。浓度要求较高 ,大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5;以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。茶盅、三泡四泡是精华” ,茶则 、茶壶、
故第一泡茶又称 :“乌龙入海”。茶荷 、茶则、茶匙 、呈颗粒状的干茶如铁观音、第二泡时间约1.5分钟 ,品茗杯 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ,
冲泡时间 :
青茶茶水比较大,第一泡出来的茶汤一般不喝 ,第一泡时间约1分钟,品茗杯、茶盅、茶夹、
在各大茶类中,功夫茶讲究“头泡水
、条索紧结、二泡茶、水盂和闻香杯等。故冲泡时间宜短些
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备器 :
随手泡、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶”。滤网 、茶水比一般为1:20左右。茶壶、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3;外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ,
