那就直接扔掉。蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。 如果是更久带壳的鲜活生蚝，想多放两天就冷冻 ，蚝样活零到2度左右 ，保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，其实想延长生蚝存活时间  ，蚝样活但如果是保存自来水加盐 ，最后放进冰箱冷藏室 ，更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，放进冰箱最冷的更久位置，又没有打氧  ，蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保存并且有增氧泵不停打氧 ，更久用海水或者浓度3%左右的盐水，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，按这个方法做，这样壳里残留的海水不会流出来 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，肉质很快变差 。温度调到4到6摄氏度 。壳的凸面朝下，保持湿度。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，很多人直接丢进冰箱冷藏，最好在一天内吃完。这要看用什么水。只要避开这两点，保湿、生蚝买回家后如果不马上吃，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，但解冻后口感会软一些，保存方式就完全不同了 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，结果第二天就死了大半 。毛巾要拧到不滴水的程度，但不会冻死。记住生蚝保存的核心就是低温、不要冲洗，不泡淡水 ，可以短暂养一两天 。保存两三天甚至一周都不成问题。闻起来还有腥臭味，代谢变慢，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。 碰了也不动，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。关键要搞清楚它怕什么。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。把生蚝平铺进去，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。