5 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单改成中火 ，湘味下饭香微
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包锅烧热，
蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，淋入少许醋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、再放入豆豉，糖少许 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，然后将蛋翻面，烧热后打入鸡蛋 ，翻炒均匀即可出锅 。蒜苗切段 ，