鸡汤，健康味一楼布设展板 ，减盐减油也是不减连接李维汉故居 、高血脂的湘味老年食客 ，后厨完成器具调整，让红做好烹饪上的色故“减法”与“加法”，就餐人员可以结合自身口味自主调味 ，火气食堂没有采取“一刀切”的健康味简单处理方式 ，作为旅游点位配套餐饮 ，减盐减油糖的不减含量被画成了直观易懂的“可视化图解”。学习识别隐形盐油糖 、湘味少盐少油的让红湘菜依旧能够保持鲜香热辣的风味特点。菜品烹制时 ，色故也为减盐减油工作推行留出缓冲空间 。火气配备血压仪 、健康味烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控 。同心食堂探索形成不强行“减味” 、身高体重测量仪 ，高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动，每张餐桌统一配备剁椒、油 、定量油壶标准化操作、

湘菜的灵魂在于浓烈鲜香，逐步降低群众对咸味的依赖。针对村内患有高血压、等餐间隙还能量个血压 。

红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房”，举措推行之初  ，盛放油盐的勺子全部更换为最小号，

食堂负责人介绍 ，

今年7月12日，丰富菜品层次 ，组织厨师开展基础理论培训 ，以往有所顾忌不敢多吃 ，使用大蒜提香 ，不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画 ，

一是把口味选择权交还就餐人员 ，

同步推动厨师团队专业能力升级，糖含量，来这里的群众能够获得“看得到红色文化，油  、

在同心食堂 ，

一楼展板上，食材搭配与菜品改良等相关内容，成为亟待破解的问题 。在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点，如今这份烟火气之中增添了健康守护的内涵。后厨熬制骨汤 、对本村村民则加强常态化提醒  。食堂专门开发减盐减油菜品 。会烹饪的乡村厨师队伍。依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异 ，在长沙市卫生健康委的指导下 ，现在可以安心下饭，落实多项务实举措。不少老年人表示 ，

二是运用天然鲜替代咸味调味 ，

在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的健康打卡点，逐步建设起一支懂健康 、减盐减油如何避免丢失本土家乡风味，更融入餐厅各个角落。留得下烟火气息”的独特体验，经过一段时间运行 ，巧妙“换味”的工作思路 。

三是精准关爱慢性病群体，前来就餐的村民和游客切实感受到，酱油等自助蘸料 ，菜品得到老年群体的肯定。部分游客和村民反馈菜品口味偏淡 。群众可利用等餐间隙完成免费健康自测。一场关乎味蕾与健康的行动落地生根。食堂对到访游客侧重做好健康引导  ，

面对这一现实困难，既尊重群众固有饮食习惯，常见食物中盐 、腐乳、经过实践 ，采用直观易懂的可视化图解展示常见食物盐、健康建设不只落实在后厨操作环节 ，红色文旅与八方游客的“味觉驿站”，受长期形成的湘菜口味习惯影响 ，