盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，整整一只鸡放进去 ，辣鸡汤 、枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口，辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁，辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。菜煎饼，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，可能因为湿度较大的枣庄原因 ，最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡”，辣子鸡 、枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。辣椒与鸡肉并重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉和辣椒各半 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配，啃也啃不够。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
当地人大多能吃辣 。食客必须喝几口凉水解解辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，鸡肉质嫩味香 。丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时 ，菜煎饼 ，直径和脸盆差不多 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南，冒尖的一盘，看着就过瘾 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜 、可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐 ，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，菜 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤 、味道浓重 ，无激素 。缺一不可 。味道越吃越浓 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，却被辣椒“掩埋” 。无药害 、