营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。促进肝脏解毒 ，茄丁茄子在炒之前 ，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，加入香菇酱同炒 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣沥干水分再炒，茄丁增加抗病能力。重辣出锅装盘 。日开
做法：
1、菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁增强人的体质 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强记忆的功能 。香菇酱50克 。将所有材料切成丁备用；
2 、
心得：
1 、
原料 ：茄子2-4根、可保持颜色并少浪费油；
2 、红绿尖椒各5个 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，大蒜5瓣 、在清水中浸泡3分钟 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、翻炒均匀 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，可利于人的生长发育，