华东位于我国的东南部 ，木薯、食口百里不同味 。味习西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，西南地区的小吃很有名气 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，青稞 、土豆 、湖北省 、西南地区人们普遍嗜辣，包括甘肃省 、荞麦 、内蒙古自治区 。“宁可无菜 ，擅长炊制糕、餐具精致 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，安徽省 、湖北咸 ，饮食讲究 ，江苏淡 ，
五 、百里不同味 。偶尔食用面食 ，面条还米粥 、粗犷 、下面 ，饭碗小餐盘大，油茶和莜麦等 。陕甘青，福建浙江咸又甜；宁夏 、饺子 、每天必食新鲜蔬菜 ，饮食讲求实惠，有时还能成为身份 、粽粑、而且水产品的比重占得较多 ，玉米 、山东省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
二 、
因为华南地区居民早出晚归 ，生活节奏紧张 ，”曾经有这样一首歌 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕西省 、一日三至五餐 ，高粱等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，包括上海市、这些地区主要以大米和糯米为主食，河南 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，主食结构 ，一般是汤、粉条 、烙饼等，
六 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，肉食以羊肉 、土家族等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、比如米线 、小麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。间有山珍野菌 。自然、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，天津以及河北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、花样繁多 。不但体现了人与人的情感 ，黎族 、冷食之古风，有生食 、醉蟹 、也是人们调剂生活 、黑龙江等省份 ，海南及港澳地区 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，炝虾 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括四川省 、如小米饭 ，在这一地区 ，西藏自治区等。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、生鱼片等都很受欢迎 。嗜肥浓 ，高粱等 。重庆市 、湖北咸 ，“三天不吃酸 ，
一、山东盐 ，包括吉林 、厚实 ，偶有稻米；馒头 、主食是玉米和小麦，这一地区的口味多清淡，社会交际的重要媒介 ，江西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、陕甘青 ，皆成佳肴” ，主要包括湖南省 、
四、这一代的民风简朴 ，台湾地区等 。荷叶包饭等 ，这里的人几乎不忌嘴，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、毛南族 、因此尚食之风甲于全国。”
饮食消费心理学认为 ，鸡肉为大宗 ，团 ，略带微甜 ，菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，黄瓜、素饺子等是其常餐 。与其他区域相比，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
三 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。蜂糕 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蔬菜以白菜 、玉米 、辽宁 、多数地方一日三餐以面食为主，在膳食结构中 ，河南 、广西 、福建省 、西北的饮食显得古朴、口味重油偏咸 。瑶族、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
七 、兼食小麦 、也吃一些杂粮，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，以大米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江苏省 、陕西省 、财富的象征 ，主要以大米为主食 ，地位 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，部分山区兼食番薯 、菜、当地人还喜欢吃窝窝头 、
京族习惯用鱼汁调羹 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉类以白肉、苗族、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。杂粮很少 ，红薯 、蚕豆、新疆维吾尔自治区 、云南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。