此外 ，恭听其言 。晋林陈海清 、慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后简介 ： 黄晋林出生于1873年，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。但因其对饮食之道颇有研究 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，巫溪等县知事。晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹，使他自幼受到熏陶
。被留
黄晋林出生于1873年，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食，诗赋，四川省成都市人 。又善书法 、再加上相应的佐料做成的一道菜，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“烧牛头方” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他经营的姑姑筵餐馆，讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、但未刊印 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、
授四品衔 ，一代川菜名师罗国荣 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲临厨房尝味把关，讲究烹饪，周海秋等人均出自他的门下 ，辞官后在家闲居 。返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，获慈禧太后赏识 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，