2026年3月至7月，餐饮
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ，大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势。整体持平 。趋稳从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看 ，
总体来看 ，正分整体运行平稳 。餐饮由54.6元升至55.1元后 ，截至2026年7月，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。求打赏
-->甜品甜点由28.5元降至28.3元 。烤串呈波动走势在细分品类层面 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
同期 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。红餐大数据显示 ，咖饮持平 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，