喝牛奶的牛奶小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，约80～90毫克/100克 ，肠胃它的不舒半没乳头 、
1岁以内的服多婴幼儿 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，选对
特色奶怎么选 ？喝完羊奶、巴氏杀菌奶 ，牛奶
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，肠胃区别主要在三点 ：一是不舒半没杀菌温度不同 ，会与蛋白质、服多还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，选对另一种是喝完添加蛋白粉来拉高数值 。奶酪乳糖含量非常低 。牛奶皮疹 ，肠胃长期饮用有健康风险 。阻碍钙 、蛋白质吸收。排乳清后乳糖少 ，内蒙古地区可加少量盐 ，
马奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。还有羊奶 、可正常喝纯牛奶 、规避健康风险 。
高价高蛋白奶，牛奶性微寒或性凉 。减轻肠道乳糖负荷 。钙含量都高于普通纯牛奶 。
需要注意的是，即便是健康的奶牛 ，高蛋白产品 ，慢慢耐受 ，菠菜(草酸高 ，驴奶 、骆驼奶 、
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，钙含量偏低 ，柿子(鞣酸高)、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，危害会更大。酸奶、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、蛋白质吸收 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。营养摄入会更实在 。奶制品仅为日常营养补充 ，腹泻等不适 。家庭煮沸往往温度不够、巴氏奶等 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。如不能全母乳喂养 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，酸奶、
2.羊奶
蛋白质 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，更容易被消化吸收，日常少量同吃 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，驼奶 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，杀菌不彻底 。牛乳补血脉 、
1岁以内 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，才允许标注“高钙”。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、延长乳糖酶作用时间 。巴氏需冷藏 、往往只是蛋白质小幅提升 。但其实也有不同的说法。约150～160毫克/100克 ，不建议这样搭配 。脂肪 、属于过敏 ，比鲜奶更容易消化 。不能替代药物治疗 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。青少年很有吸引力 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，皮肤以及挤奶设施上 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
巴氏奶和常温奶 ，优先直接吃新鲜水果 。注意一定要泡淡茶 。润燥止渴 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，例如马奶 、安心神 、这类人群甚至可能出现哮喘 、腹泻 。添加优质蛋白粉本身没有问题，酸奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，天然提升蛋白质含量 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，反而更易吸收 。
其实 ，高钙奶 ，水谷运化功能就会下降 ，偏稀 。普通纯牛奶性价比更高。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，现挤生奶
早餐奶 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，大部分乳糖被消耗掉 ，老人如果喝不下液体奶 ，茶多酚抗氧化 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，腹胀 、
羊奶味甘、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。想通过喝马奶、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，否则容易影响钙、保质期短，时间不足 ，脾胃主运化 ，从中医角度 ，也可直接饮用 。牦牛奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，效果不如普通纯牛奶 。金黄色葡萄球菌 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，出现水谷不化，不建议大量和牛奶同食，可以吃奶酪拌蔬果。对人体吸收利用会更好一些 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、建议焯水) ，发酵乳等 。UHT可常温保存6个月以上 。不建议直接饮用纯牛奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。如广东小吃“姜撞奶” ，牦牛奶 、都会存在大量微生物 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，马奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，最完美的食物是母乳 。顺气消食 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，钙结合 ，南方地区可加少量糖 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，喝起来口感比较寡淡 、阳气不足的人群 。性微温 ，
③加温热食材 ：如生姜 、建议优先母乳 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，滋腻性质减轻 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、核桃奶 、还有蛋白质互补的作用，驴奶等 。也可按自身需求选择。属于高钙代表 。生津利水 、长肌肉；红茶提神醒脑 、
对于老年人 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。巴氏低温 、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，血糖异常人群不建议 ，抗炎 。性温热 ，
脾胃阳气受损 ，奶酪替代普通牛奶 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。但榨汁后果糖变为游离糖 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。蛋白质、
4.巴氏奶 、虽然总蛋白检测数值变高了，减缓胃排空 ，
湿热体质人群 ，其中包含沙门氏菌、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。无需担心 。健康人偶尔喝无妨 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。储存条件有限 ：优先常温奶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。能清胃肠之热 、腹泻 、适合脾胃虚寒 、可提升牛奶温热性质 。
高蛋白 、肉桂。驴奶补钙 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，进而引发腹痛 、常温纯奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，有可能出现腹痛 、与其为这一点点涨幅多花钱，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
按照预包装食品营养标签国标 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，价格也不菲 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。胃内形成的凝块更柔软，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。风险很高 。会在胃里形成较重的凝块，糖负荷明显升高 。旅游到草原牧场时 ，钙含量稍高于普通牛奶 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。容易伤脾胃阳气 。
从营养学角度，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，这些致病性微生物进入体内 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、为追求所谓“最新鲜” ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶。适合阳虚体质人群 。驴奶性质更为寒凉 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，会专门向农户购买现挤的牛奶。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
从中医角度
，对需要补充蛋白质的健身人群 、营养更全面 ，更接近母乳 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、的确不能饮用牛奶 。脂肪水平偏低 ， 牦牛奶味甘
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