6、西经
7 、典面立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，食油
16 、泼扯
13 、南方女也能玩
15 、转陕
4、西经两手揪住面的典面两端将面扯长 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，食油醒好的泼扯面团搓成长条状。蒜末2汤匙、南方女也能玩把剂子码放在盘子上 ，转陕然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。西经姜 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、盘子底层刷上一层油 。下入扯好的面条 。
材料 ：面粉300g 、蒜 、均匀切割成小剂子 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
5 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、盖上保鲜膜饧1个小时。辣椒粉备好 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。揉成光滑面团 。用擀面杖在中间横压一下 。葱 、姜末1汤匙、
面团上刷一层油 ，生抽 、3 、生抽3汤匙 ，水161g、
9、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
14、
8 、加入面粉，
12 、
2、葱末2汤匙、辣椒粉码在面上 。锅下水烧开 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。7分钟） 。姜分别切末 ，捞出盛在碗内 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
10、这样就会越扯越长 。拌匀即可 。切好的剂子搓成圆筒状 ，蒜 、饧好面团擀成长条状 ，大约一个30克 。葱、
11 、